Dieter Müller hat alles erreicht, was man als Koch erreichen kann. Sein Amuse-Bouche-Menu schreibt Kochgeschichte. Für viele gehört er zu den Spitzenköchen Deutschlands und weltweit zu den wenigen "ganz Großen". Dieter Müller ist ein modern denkender Mensch, der offen ist für alles Neue.



In seinen Kompositionen finden wir die Aromen Asiens ebenso wie mediterrane und französische Einflüsse. Respektiert und geschätzt von den weltbesten Küchenchefs wie Paul Bocuse: "Dieter Müller hat auf brilliante Art und Weise die traditionelle Küche seines Landes wiederbelebt und für den guten Geschmack geöffnet".